《实体炭炉牛杂煲技术》(5种口味)实体店资料


口味包括:(5种口味)
(1)经典原味
(2)香辣口味
(3)麻辣口味‬
(4)酸菜口味
(5)咖喱口味
所有核心酱料‬,药材配方,牛蘸杂‬料味碟,都毫是‬无保教留‬!包括有所‬牛杂清洗,改,刀‬处理

课程内容

1.新鲜牛杂前期处理
2.牛杂改刀
3.原味牛杂牛脯制作
4.萝卜汤底制作
5.五种口味牛杂煲制作
6.两种辣椒酱蘸料
调料链接图片参考
炭炉牛脯煲文字资料
炭炉牛杂煲文字配方

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