正宗潮汕砂锅粥、番禺猪杂粥,味道鲜美,淡淡的清香,经典的粥品有砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
学习核心内容:
1、米的选择
2、泡米
3、辅料
4、秘制调味料配比
5、虾、蟹、鳝鱼等处理
6、番禺猪杂粥
7、砂锅海虾粥
8、砂锅生鱼粥
9、砂锅土鸡粥
10、砂锅水鱼粥
11、砂锅王鸽粥
12、砂锅黄鳝粥
13、皮蛋瘦肉粥
14、砂锅蟹粥
15、砂锅田鸡粥等

详细讲解各步骤制作流程

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